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:吃生姜要不要去皮 健康吃姜这些要知道

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  在中医看来,日常生活的很多常见的食材都是不可多得的良药,它们突出的药效有助于我们的祛除病痛。其中生姜就是一味典型的食药两用的食材,它有诸多突出的养生功效,下面就为大家详细总结一番。

吃生姜要不要去皮

  增进食欲

  生姜味道辛辣,含有大量的挥发油和姜辣素,食用后能促进唾液、胃液等消化液的分泌,有助于我们打开食欲,有效缓解食欲不振的问题。

  驱寒祛湿

  生姜味辛性温,食用后能加速血液循环,有助于毛孔扩张,加速排汗,是驱寒祛湿的一味良药。如果因受凉受寒出现了感冒、咳嗽、头疼等问题,可以借助生姜缓解。

  缓解腹泻

  生姜能起到极佳的杀菌消毒的功效,如果因细菌感染导致腹泻腹痛的问题出现,可以通过食用生姜的进行缓解。

生姜能有效地缓解腹泻

  美容养颜

  生姜中所含的姜辣素进入体内后,会形成一种抗氧化酶,能消除体内的自由基,起到美容养颜,缓解衰老的作用。

  虽说生姜有这些养生功效,可是在食用它时下面这些注意事项也要注意,如果食用不当,功效会折损,甚至会对健康造成威胁。

生姜去皮别有功效

  是否去皮

  食用生姜时,是否需要去皮呢?这是有讲究的,在中医看来,去皮生姜和留皮生姜有不同的功效,因为生姜虽是性温之物,可是姜皮却性寒,因此有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法,对于因“寒”造成的问题,要借助去皮生姜;因“热”导致的问题,则需留皮生姜缓解。

  食用时间

  自古有“早吃生姜胜过参汤,晚吃生姜赛过砒霜”,食用生姜顾及时间是很有必要的,在晚上食用,此时人的阳气收敛,阴气上升,这时食用性温的生姜,会打乱身体的阴阳平衡。

  食用量

  生姜虽好,食用时不宜过量,因为它性温味辛,刺激性将强,过量食用会对我们的消化系统造成刺激。

  食用禁忌

  并非每一种生姜都能发挥出极佳的养生功效,当生姜变质、腐烂、生芽之后,应避免食用,因为此时生姜中含有毒性很强的黄樟素等有害物质,食用后极有可能引发中毒,对健康形成威胁。

  禁食人群

  生姜同样并非人人适用,如果你是阴虚体质,或存在肺热咳嗽、腹胀便秘等热症表现,或存在肝部、眼睛等处的健康问题,应该避免食用生姜,否则极易导致病症加重。

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